フレイミングハート 6th

  • 2020.02.28 Friday
  • 18:00

こんばんは。

MULEの鈴木です。

 

今回紹介するものはフレイミングハートの第六弾です。

 

このウイスキーは以前のフレイミングハート同様、カリラが

ベースとなっているブレンデットモルトです。

前回と同じく超熟のカリラがベースとなっています。

他にクライヌリッシュやディーンストンがブレンドされているので

ハイランドモルトらしいフルーティさも兼ね備えたウイスキーです。

スモーキー&ピーティかつ見事なフルーティさが絶妙にマッチしています。

 

15050本限定リリースとなっていますので数に限りがある貴重な

ウイスキーとなっています。

モルト好きの方は是非一度ご賞味下さい。

オトナのマシュマロオレ

  • 2020.02.26 Wednesday
  • 20:27

こんばんは。MULEの古山です。
肌寒い日にぴったりなオトナのマシュマロオレのご紹介です。

 

ウイスキーがベースのハーブや蜂蜜のリキュールのドランブイとクローブを入れ温めた香り高いミルクと丁寧に濃いめに抽出したコーヒーを合わせ、マシュマロとチョコレートソースをトッピング♪
まずはそのまま。
あとはマシュマロをお好みの甘さまで溶かしてお召し上がりください!
肌寒い夜のデザート代わりにぜひご賞味下さい。

 

豚バラ肉とたっぷり野菜のグラタン

  • 2020.02.04 Tuesday
  • 17:00

こんばんは。MULEの古山です。
本日は新しいフードメニューのご紹介です!

 

『豚バラ肉とたっぷり野菜のグラタン』

厚切りにした豚バラ肉とたっぷりのお野菜をギネスビールとトマトやハーブで柔らかく煮込み、チーズをのせて焼き上げました。
グラタンといえばホワイトソースのグラタンなイメージですが今回はひと味違ったグラタンでご用意してみました。
ホロホロのお肉がごろっと入っていてバケット付きなので食べごたえも十分ある一品です。
遅いお夕飯などにもぜひどうぞ!

 

ミカンのカクテル

  • 2020.01.31 Friday
  • 20:00

こんばんは。

 

MULEの鈴木です。

今回は新しく旬の美味しいミカンを使ったカクテルのご紹介です。

 

旬の糖度の高い温州ミカンを使い仕上げました。

ベースにはシトラスウォッカを使いアクセントとして

自家製の生姜とシナモンのシロップを加えてお作りしています。

隠し味の生姜の味わいがうまくマッチしてこのカクテルの味わいを

引き締めています。ショートスタイルでお作りしていますが。アルコール度数は

あまり高くなく旬のフルーツの味わいをしっかり楽しめるようになっております。

是非ご賞味下さい。

自家製 苺のクリームチーズメルバ

  • 2020.01.30 Thursday
  • 20:41

こんばんは。

MULEの鈴木です。

 

今回はアミューズで自家製の苺のクリームチーズメルバを紹介します。

 

このアミューズはクリームチーズに自家製のイチゴ、ラズベリーソースを混ぜて

細かく刻んだ苺が練りこんであります。

旬の甘さの強い苺を使っていますので、クリームチーズの酸味と

苺の甘みがマッチしています。

 

デザート感覚で頂ける一品となっています。

ぜひご賞味ください。

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