リンクウッド 1997

  • 2019.01.18 Friday
  • 04:42

こんばんは。

MULEの佐藤です。

今シーズンは暖冬と言われておりますが深夜はとても寒いです。どうぞご自愛ください。

今回、新しいウィスキーを開栓しましたので報告させて頂きます。

   リンクウッド 1997 20年 セレブレーション オブ ザ カスク

モリソン&マッカイ社が設立当初からリリースしている、シングルカスク、カスクストレングスの贅沢なボトリングです。

セレブレーション オブ ザ カスクは、ここ最近の試飲会に足を運び色々なウィスキーと飲み比べても頭ひとつ飛びぬけて優秀な物が多く、会場で見かけたら真っ先に試飲します。

今回の90年代後半のリンクウッドは20年に及ぶ熟成を経過して開花し、香り、味わい共にヴァニラ、アプリコット、はちみつのニュアンスが良く出ています。是非、この機会にご賞味ください。

 

 

謹賀新年

  • 2019.01.03 Thursday
  • 17:00
本日19:00より営業致します!
本年も宜しくお願い致します。

年末年始の営業のご案内

  • 2018.12.30 Sunday
  • 02:02

年末年始の営業のご案内

 

Bar MULE
12月29日まで通常営業。
12月30日〜1月2日 休業...
1月3日19:00-2:00(LAST IN 1:00)
1月4日から通常営業

 

 

Bar LIDEMO
12月30日 18:00-2:00(LAST IN 1:00)
12月31日〜1月1日 休業
1月2日18:00-2:00(LAST IN 1:00)
1月3日18:00-2:00(LAST IN1:00)
1月4日から通常営業

 

ご了承の程宜しくお願致します。

柚子のホットカクテル

  • 2018.12.29 Saturday
  • 17:00
こんばんは。
MULEの古山です。
2018年、最後の営業日の本日は寒い夜にぴったりな柚子のホットカクテルのご紹介です。
香り高い柚子の皮を丁寧に湯でこぼし、お砂糖、果汁とじっくり煮込んだ自家製柚子茶をお湯で割り、コクのあるカルバドスのクールドリヨンVSOPを加えシンプルですが芳醇な香りのカクテルに仕上げました。
ご来店の際はぜひお試しください!

金柑のオレンジブロッサム

  • 2018.12.29 Saturday
  • 05:48

こんばんは。

MULEの佐藤です。

今年も残すところ、あと数日。寒波が来て本格的に寒くなりました。

今回は、今が旬の金柑とローズマリーのオレンジブロッサムを作りましたので報告させて頂きます。

ジンとオレンジのシンプルなレシピに、金柑を加え自家製のオレンジシロップで凝縮感を出しブレンダーで攪拌します。

やはり金柑と自家製オレンジのコラボは良く合いますね・・これだけでも濃厚で美味しく仕上がります。そこにまた相性の良いローズマリーでグラスをリンスします。

嗅覚でローズマリーの清涼感を楽しみながら濃厚な金柑の旨味を堪能できる贅沢なカクテル。

是非、味わってみて下さい。

 

 

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