自己紹介

  • 2018.05.06 Sunday
  • 03:45
4月から入店致しました、飯泉綾子と申します。
今まで個人的に神楽坂という地にあまり縁が無かったので今回MULEで働かせていただくことになり、神楽坂開拓が楽しみです。
改めてゼロから自分自身を磨き上げ、バーテンダーとして成長していきたいと思います。
先輩方から色々と教えていただき精進してまいりますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

自己紹介

  • 2017.12.07 Thursday
  • 01:21

はじめまして!

12月から入りました、古山実穂と申します。

以前、神楽坂で働いておりました。

一度別の街へ行きましたが神楽坂の街が恋しく、戻ってきてしまいました。

まだまだ未熟で至らない点があるかとは思いますが、早くMULEのこだわりのカクテルなどを皆様にお出しできるよう精一杯頑張りますのでよろしくお願い致します。

自己紹介

  • 2017.03.07 Tuesday
  • 20:36

初めまして!
3月からミュールにて勤める事になりました、柿沼 美加と申します。
ミュールこだわりのカクテルを覚えたり、まだ飲んだ事のないお酒が沢山あり、充実した時間を過ごせそうで心躍らせております。
至らない所も多いと思いますが、心込めて日々勤めてまいりますので、よろしくお願い致します。

自己紹介

  • 2016.07.18 Monday
  • 20:52

初めまして。
新しく六月からバーミュールに入りました青木さくらと申します。


神楽坂という町は素敵ですね。
ここでバーテンダーとしての修業を積み重ねながら、これからの季節を過ごしていくのがとても楽しみです。


教わることが多い私ではございますが、お客様に喜んでいただけるよう先輩方のご指導を受けながら頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

クランベリーのスムージーカクテル

  • 2016.02.12 Friday
  • 04:46
こんばんは。 今月初めの投稿は谷です。

今日はもうすぐ春に近づき色々なフルーツがどんどん出てくるので、来月までしか収穫できない「クランベリー」の
カクテルをご紹介いたします。

   「クランベリーのスムージーカクテル」

   
こちらのカクテルはクランベリーをふんだんに使い、レモン グレープフルーツ そして隠し味に
オレンジやピーチを原料とした甘いリキュール「サザンカンフォート」をほんの少しだけ・・・・

春の足音が聞こえるまでの期間限定カクテル 是非ご賞味下さい。

4種キノコの自家製マリネ

  • 2016.01.28 Thursday
  • 02:26
こんばんは。 ミュールの谷です。
皆さま新年は如何お過ごしでしょうか?毎日飲み会で体調がすぐれない方もいらっしゃるのでは?
本日はそんな新年から弱っている方へのオススメなヘルシーなフードメニューをご紹介いたします。


    「4種キノコの自家製マリネ」
    
このマリネには4種類のキノコをふんだんに使い、限りなく塩分を抑えてキノコ本来の味を
楽しんで頂けるよう隠し味にガーリックパウダーを最後にほんの一振りさせて頂いております。
キノコ類には低カロリーなのにビタミン、ミネラル、食物繊維、その他色々な栄養素が含まれております。

今宵も大好きなお酒のお供に、ヘルシーで、そして優しい味わいのマリネは如何でしょうか?

新カクテル登場

  • 2016.01.10 Sunday
  • 03:02
明けましておめでとうございます。 新年一本目のブログは谷です。

皆さま年末年始いかがお過ごしだったでしょうか? 
連日飲み会で胃に負担がかかってきている方も少なくはないかと思います。
今日はそんな皆さまにオススメな年末年始カクテルをご紹介致します。
    
     「ナイトドクター・T」



このカクテルは胃に優しい4種類の薬草酒と、グレープフルーツジュース、最後に辛口ジンジャーエールで
スパイシーかつ、まろやかにお作りさせて頂いております。

ちなみに最後のTの由来は・・・

遅れましたが、今年もよろしくお願い致します。 スタッフ一同心よりお待ちしております。

 

柚子のマーマレード・クーラー

  • 2015.12.23 Wednesday
  • 16:43
こんばんは。 ミュールの谷です。

今年も残すところ後、一週間ほどになりました。
皆さまは年末年始は「こたつ」に「みかん」スタイルでしょうか??当店では「こたつ」に「みかん」の代わりになるであろう
新しいスタイルをご紹介させて頂きます。

   「柚子のマーマレード・クーラー」
   
こちらのカクテルは柚子を丸々1つと、柚子本来のさっぱりとした苦味を残した自家製柚子マーマレードと切れ味のあるドライジンを炭酸でまとめたカクテルでございます。 カクテルを作っている最中から柚子の懐かしい香りが店内を包み込んでくれます。
年末年始の寒い時期、「こたつ」に「みかん」ではなく  「ミュール」で「柚子」は如何でしょうか?・・・

いよいよ

  • 2015.12.01 Tuesday
  • 21:25
こんばんは。引き続き、谷です。

とうとう今年も残すところ後一カ月になってしまいました。

皆さまやり残した事はございませんか? 振り返ってみると色々やりたい事があったなぁと考えてしまい、
せっかくのお正月は引きこもってしまう自分がおります・・・

本日ご紹介するカクテルはそんな辛気臭い悩みなど一気に忘れさせてしまうカクテルでございます。
     「イチゴのアレキサンダー」


前回ご紹介した自家製クランキーチョコの写真に写っていたカクテルです。

こちらは ブランデー 生クリーム 自家製イチゴシロップにフレッシュなイチゴと
通常のアレキサンダーでは使う事のない
「ゴディバ チョコレートリキュール」を使用し濃厚なストロベリーチョコを演出しております。

「自家製クランキーチョコ」を召し上がり、「イチゴのアレキサンダー」を飲み
お口の中で特別なストロベリーカクテルを作ってみては如何でしょうか?・・・

新顔の登場

  • 2015.11.29 Sunday
  • 05:47
こんばんは。ミュールの谷です。
最近いよいよ冬本番になってきて日の出の時間も遅くなって参りました。

以前男性的なおつまみ(ビーフジャーキー)をご紹介したので、今回は女性にピッタリなおつまみをご紹介させて頂きます。

「自家製クランキーチョコ」



「生チョコ」 「キスチョコ」ではなくあえて「クランキーチョコ」をお作りさせて頂きました。
年末色々なイベント多い皆さまの為にせめてと思い、食物繊維たっぷりなシリアルを糖分控えめなダークチョコでコーティングをし
最後にストロベリーチョコでほんのり香りづけを・・・
 
写真左の「カクテル」のご紹介は次の機会で・・・

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