ネクター社 ロイヤルロッホナガー21年

  • 2018.11.13 Tuesday
  • 21:09

こんばんは。

NULEの佐藤です。

紅葉が見ごろな季節になりまして、行楽地がより賑わってきました。

温泉などで疲れを癒すのに良い季節です。如何お過ごしでしょうか。

今回はシングルモルトウィスキーを紹介させて頂きます。

ザ・プリンス オブ ザ ハイランズ 1996 21年

今や、世界最大のウィスキー博覧会でもあるドイツのリンブルグウィスキーフェアー2018年記念ボトルです。

蒸留所名は非公開ですが、ボトルのネーミングから想像できるのがロイヤルロッホナガーで間違いないでしょう。

ミドルエイジのロイヤルロッホナガー、シェリーホグスヘッドで熟成。

濃いめの味が好みの方には最良ですが、余韻の部分でタンニン系の濁りが気になりました。これがなければ完璧に近かったのですが、残念です。

しかし、開栓から2週間程度で濁りが消え、嫌な部分が無くなりました!非常に濃厚なシェリー樽のニュアンスを楽しめるようになったのは嬉しい限りです。ダークチョコレートや凝縮感のあるドライフルーツ系の強い味わいはお見事。実にうまいです。

是非、お召し上がりください。

ベンネヴィス1990

  • 2018.11.01 Thursday
  • 05:09

こんばんは。

MULEの佐藤です。

今年も残り2カ月になり、ウィスキーのストレートが より美味しく飲める季節になりました。

今回はそんなウィスキーを紹介させて頂きます。

  ベンネヴィス1990 モリソン&マッカイ セレブレーション オブ ザ カスク。
西ハイランドが誇る蒸留所でホグスヘッドの27年熟成。近年リリースが激減している90年代前半の希少なベンネヴィスです。

個人的にはずれが少ないイメージが強くフルーティーなニュアンスの印象があり、テイスティングしてみますとパイナップルや紅茶の様な香りがよく出ていて期待値が膨らみます。

味はプラムやパインが口内を駆け巡り、やはりフルーティー。そしてこれぞハイランドモルト と、いったリッチでエレガントな風味はさすがの一言です。 

スモーキーなアイラモルトやシェリー樽熟成の甘い味わいも好きですが、ハイランド特有の華やかなモルトは安心感があり 心が穏やかになる気がします。秋の長夜に是非、どうぞ。

 

 

 

新入荷ウイスキー

  • 2018.10.19 Friday
  • 19:48
こんばんは。
MULEの古山です。
新入荷ウイスキーのご紹介です。
2015年にスタートした台湾のAQUA VITAE社の〜VINUS〜。
中身はブレアソール1996 21年。
日本では限定60本という貴重なウイスキーです。
甘やかでクリーミーまるで焼き菓子の様な香りに包まれつつもカスクストレングスゆえの力強さでまさに女神!
他のシェリー樽熟成のウイスキーとはひと味違った味わいで是非お試しいただきたい1本です。
秋の夜長のお供にぜひ・・・。
肌寒い日が続きますのでご自愛ください。

ディーンストン1999

  • 2018.10.06 Saturday
  • 04:57

こんばんは。

MULEの佐藤です。

今回、新しいウィスキーを開栓しましたので紹介させて頂きます。

  ディーンストン 1999  19年 ザ・ネクター社

ベルギーが誇るボトラーズの最高峰。個人的にとても好きなインディペンデントです。

ディーンストンはブレンド用にまわされる事が多くシングルモルトとしての流通、しかもボトラーズからのリリースはあまり見かけません。 

南ハイランド特有の柔らかなニュアンスはブレンド向きなのかもしれませんが、そこはさすがのネクター社。ディーンストンの優しい味わいとシェリー樽熟成の甘味が綺麗に馴染んでいます。

粗悪なシェリー樽熟成によくある硫黄やゴム臭は感じられず、ファーストアタックからフィニッシュの伸びまで心地よく上品に仕上がっていて 本当に綺麗です。

開栓したばかりで、今後どう化けるかも含め 今からとても楽しみなウィスキー。是非、ご賞味ください。

 

 

 

 

バランタイン17年 70年代 角瓶

  • 2018.08.31 Friday
  • 05:52

こんばんは。

MULEの佐藤です。

8月も終わり、日照時間が少しずつ短くなってきますと秋の訪れを感じます。

今回はオールドボトルを紹介させて頂きます。

 バランタイン17年 70年代流通品 角瓶

通常の緑色のボトルに比べるとかなりレアな角瓶の17年熟成で、柔らかい口当たりですが、そこからモルティーな味わい、リンゴ、ナッツのニュアンスがよく出ています。

現行の17年もバランスに優れ、よく出来ていますが比べると全く違います。

柔らかく滑らかでしっかりめのボディからの柑橘系とほのかなピート。わかりづらい表現ですが、飲むとわかります。

是非、ご賞味ください。

 

 

 

 

 

ミルトンダフ 1995 22年

  • 2018.08.16 Thursday
  • 01:52

こんばんは。

MULEの佐藤です。

8月も後半に突入し、そろそろ秋の気配を感じることが出来そうです。

今回、紹介させて頂くウィスキーは、

「ハイスピリッツ社 ライフイズ ア サーカス ミルトンダフ1995 22年」

元々はイタリアのボトラーズ、インタートレード社の現在の社名です。ハイスピリッツ社のシリーズ物は自分の記憶で、はずれも何度か引いていますが 極端に悪い印象はありませんでした。

今回のミルトンダフはバランスが良く、ほのかに甘くアロマティックな柔らかさを感じます。思ったよりも余韻は短めですが、華やか

でエレガントなニュアンスは さすがミルトンダフといったところでしょうか。スタイリッシュなラベルのデザインも印象的です。

ガッツリとしたスモーキーなアイラモルトや濃厚なシェリー樽熟成のモルトも大好きですが、こんな癒し系のモルトが飲みたい気分の時には実に相応しい1本です。

是非、ご賞味ください。

アデルフィ ボウモア1997

  • 2018.07.28 Saturday
  • 05:23

こんばんは。

MULEの佐藤です。

今年は梅雨明けも早く夏が長く感じるので、熱中症には細心の注意を払いたいところです。

今回はシングルモルトウィスキーを紹介させて頂きます。

アデルフィ ボウモア1997 20年

個人的に好きなボトラーです。

常に品質を追い求め、大量生産に走らず高品質を維持する事をポリシーに掲げているみたいで、確かに極端なはずれボトルは少なかった印象があります。

香りはレーズン系がよく出ていて、その後に磯、火薬などが追いかけてきて、これもわかりやすい。

香りのニュアンスは、そのまま味にも反映されていました。さらにチョコ系。

そして余韻も綺麗に伸びます! ガツンとスモーキーとかではなく、磯と柑橘系のバランスが絶妙で完成度が非常に高い!

アルコール度数もしっかりしているのが嬉しいですし、ひらくとまだまだ化けるポテンシャルも感じます。

一昔前は、こんなニュアンスのシングルモルトがたくさんあったのになぁ・・など、過去の思い出はいいとして、とにかくうまいウィスキー。是非、お召し上がりください。

 

トーモア1988

  • 2018.05.16 Wednesday
  • 03:02

こんばんは。

MULEの佐藤です。

5月も後半に差し掛かり温かい日が続きます。いかがお過ごしでしょうか。

今回、新しいシングルモルトを開栓しましたので紹介させて頂きます。


「トーモア 1988 28年 ザ・シングルモルツ・オブ・スコットランド」

 

比較的マイナーな蒸留所のイメージが強いですが、80年代蒸留の28年熟成により醸し出される凝縮感は見事です。

アルコール度数が高い為に力強さはありますが長期熟成のお陰なのか、アルコールの荒々しさみたいなものは感じません。

開栓したてなので、やはり固いです。ただナッツ、ヴァニラ、はちみつなどのトロリとした濃厚さが美味です。
今のところ表記してあるようなフルーティーさは感じられませんが、これだけ濃厚で厚みがありますと高いポテンシャルを秘めているに違いない。と、伸びしろを期待せずにいられません。
より一層魅力的になるであろう、このトーモア。是非ご賞味ください。

 

 

限定アイリッシュウイスキー

  • 2018.05.13 Sunday
  • 22:38

こんばんは。
MULEの古山です。

 

本日は限定生産のアイリッシュウイスキーのご紹介です!

 

「ザ・ダブリンリバティーズ コッパー・アレイ」

 

バーボン樽で10年熟成させた原酒をオロロソシェリーの熟成に30年使用した樽で後熟させたウイスキーです。
シェリー樽独特の複雑さと甘い香りが長い時間ゆったりとお楽しみ頂ける1本です。

31樽の限定生産で日本では384本限定です!!
MULEにご来店の際はぜひお試しください。

 

シグナトリー グレンタレット28年 1988 ホグスヘッド

  • 2018.04.16 Monday
  • 03:14
こんばんは。
MULEの古山です。
今回はウイスキーのご紹介です。
シグナトリー
【グレンタレット28年 1988 ホグスヘッド】
最近、なかなか見かける事の無くなってしまいました80年代蒸留の少し長めな熟成のウイスキーです。
口に含むとどこか懐かしく感じられるシナモンのお菓子の様な香り、程よい熟成感と長く続く余韻が心地よい1杯です。
ご来店の際には是非ご賞味ください。

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