自家製ラタトゥイユ

  • 2017.07.12 Wednesday
  • 19:00

こんばんは。Muleの柿沼です。

 

7月から新たなお通し、自家製ラタトゥイユをお出ししております。

 

ラタトゥイユは、フランスの郷土料理で夏野菜をトマトソースで煮込んだものです。

 

ミュールでは、ズッキーニ、赤&黄パプリカ、玉ねぎを

フレッシュトマトから作った特製トマトソースで煮込みました。

食感は残しながら、ソースの旨味を含ませた旬の夏野菜を楽しめるラタトゥイユが完成です。

 

白ワインはもちろんのこと、ジントニックの様なサッパリしたカクテルでも

バッチリの相性です。

 

ご来店の際は、是非ご賞味ください。

 

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  • 2020.06.30 Tuesday
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