新入荷ウイスキー

  • 2020.01.26 Sunday
  • 04:02

こんばんは。MULEの古山です。

本日は新入荷致しましたウイスキーのご紹介です。

 

パノラマアートシリーズよりシェリー樽のニュアンスがしっかり、ハイプルーフで飲み応えのある一本。

『グレンロセス13年 2006』

 

ボトルを並べることで1枚の作品が完成されるパノラマアートシリーズ第1弾「グランド・ジャット島の日曜日の午後」より中心部の1本。

甘やか且つ香ばしい香りから始まり、ひとくち含むとほろ苦甘いチョコレートの様な味わいとドライフルーツの様な味わいが広がり

、ほんの少し加水をするとメープルシュガーの様な香りもお楽しみ頂けます。

なかなか出ないガッツリ王道シェリー樽。

一期一会になりそうな1本ですのでご来店の際はぜひお試しください!

 

 

臨時休業のお知らせ

  • 2020.01.05 Sunday
  • 00:56

『臨時休業のお知らせ』

 

大変申し訳ございませんが

1月6日(月)は社員研修の為、両店共にお休みをさせて頂きます。

 

宜しくお願致します。

 

自家製フォンダンショコラ

  • 2019.12.29 Sunday
  • 18:32

こんばんは。

MULEの鈴木です。

今回ご紹介するさせて頂くのは、自家製のフォンダンショコラです。

 

焼きたてを提供するため少々お時間を頂戴しますが、

その分満足して頂ける味わいになっています。

チョコレート生地には名古屋コーチンの卵を使用して、

濃厚な味わいを。

中のガナッシュは焼きたての状態の為スプーンですくうと、

とろ〜としたチョコレートが味わえます。

別皿にある自家製のラズベリーソースをかけて頂くと

酸味が加わりより一層頂けると思います。

 

是非ご賞味下さい。

グレンギリー1993

  • 2019.12.29 Sunday
  • 04:09

こんばんは。MULEの古山です。
今年も最終営業日となりました。

お休みの日に1人でリラックスしながら飲みたくなる、そんな一杯のご紹介です!

アデルフィ グレンギリー1993 21年

ハイランド地方最古の蒸留所といわれるグレンギリー。
今回はファーストフィルシェリーで21年熟成させた1本です。

なかなかシェリー樽感のがっつりするウイスキーに出会えなかったのですが今回は深い色合いにマッチする芳醇な香りとリッチな甘やかさ、凝縮されたドライフルーツ感やチョコレートを思わせる味わいを感じさせてくれる贅沢な一本に出会うことができました!

限定品なので一期一会になる可能性大です。

一年の疲れを癒すお手伝いをしてくれる一杯をぜひお楽しみ下さい♪

 

自家製アップルパイ

  • 2019.12.25 Wednesday
  • 18:00

こんばんは。

MULEの鈴木です。

 

今回はアミューズで自家製のアップルパイを紹介します。

 

今回はアミューズということで一口サイズで作らせていただきました。

アップルパイの中身のフィリングには甘みの強いジョナゴールドを使用しています。

またリンゴのブランデーであるカルヴァドスを煮詰めるときに加えていますので

リンゴの風味もアップさせています。

小ぶりなアップルパイですが十分に満足できる一品になっていると思います。

 

自然なリンゴの甘みがお酒をすすめる手助けとなってくれると思います。

是非ご賞味ください。

 

 

 

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